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【英文名称】：Strawberry Frappuccino台湾刨冰做法 　　设备：刨冰机、果汁榨汁机 　　器材：碗、碟、勺、一次性餐盘 　　原料：冰块、糖水、豆类、果酱类、水果类、蜜饯类、布丁豆花类、果汁类 　　操作方法：方法一：将刨冰机刨好的冰置于一次性餐盘形如一座小山，在其上洒上果汁及果酱即可； 　　方法二：将冰块及相关原料放入果汁榨汁机内，开机进行搅拌即可。　　花式刨冰制作方法： 　　将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，再加入2大勺果酱（红豆、绿豆、果脯、果仁均可）于刨冰上，淋浇适量炼乳即成。 　　①黑珍珠雪花冰制作方法： 　　将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，将煮好的黑珍珠粉圆放2大勺于刨冰上，加入2大勺果酱，再加入1大勺葡萄干，适量炼乳奶，淋上1大勺糖浆即成。 　　②草莓雪花冰制作方法： 　　将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺的草莓酱于刨冰上，再加入适量的炼乳即成。 　　（风梨雪花冰、乌梅雪花冰制作方法相同） 　　③红豆牛奶冰制作方法： 　　将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中，加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上，再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成。 　　（绿豆牛奶冰制作方法相同） 　　④八宝雪花冰制作方法： 　　将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入适量八宝粥于刨冰上，再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成。 　　⑤相思豆冰制作方法： 　　将冰块置于刨冰机中，刨成雪花于盘中，加入2大勺的红豆于刨冰上，再加入2大勺大红豆，再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖即成。 　　⑥鸡蛋布丁冰制作方法： 　　将冰块置于刨冰机中，刨成雪花状于盘中，将布丁切块加于刨冰上，加葡萄干1大勺，再加入适量的炼乳，淋浇1大勺糖水即成 　　芒果沙冰 　　原料：芒果1个（果肉约250克），低脂鲜奶2杯，冰开水半杯。 　　做法：芒果去皮取果肉，加上鲜奶及冰开水，倒入搅拌机打成芒果汁牛奶，倒入制冰盒，入雪柜冰成芒果冰块。将芒果冰块放入搅拌机，打成雪泥状即可。 　　红豆冰 　　原料：煮熟的红豆4勺，红豆汤20亳升，刨冰4勺，甜牛奶10亳升，冰淇淋1勺。 　　做法：将煮熟的红豆放入杯中，放入红豆汤，再倒甜牛奶，最后加入刨冰，将冰淇淋点缀在刨冰上即可。（提示：冰淇淋可根据个人喜好选择不同口味，如不能制作刨冰，用碎冰块代替也可。） 　　梅子冰 　　原料：梅子300克，蜂蜜7大匙。 　　做法：将糖渍梅子放入焖锅内加入适量的水焖煮至熟烂，即可倒入干净容器内，并除去果核，然后将蜂蜜加入梅子肉汁内搅拌均匀，等到冷凉后即可调配碎冰食用。 　　橘子冰 　　原料：刨冰球1个，冰镇矿泉水（可用凉开水代替）1瓶，橘瓣数片（罐头），冰镇橘果汁200毫升，橘子果汁200毫升，橘子香精1滴，橘子果冻，雪花冰一碗。 　　制法：将刨冰球置于水果盘或广口高脚玻璃杯中，浇上滴有橘子香精并搅匀的冰镇矿泉水，淋上橘子果汁。在刨冰球周围和顶部再摆上橘子瓣，配上饮管和金属匙即可　　刨冰吃起来口感清凉，是消夏消暑的好选择！　　品尝刨冰的5大步骤： 　　1、观赏：刨冰作好后，最好能摆在桌上观赏1分钟，让各种调配原料的味道散发至最大，增加整体风味；并细心观看如雪状的冰晶和鲜嫩欲滴的水果等辅料，吃冰的风味来自所有的感官印象； 　　2、搅拌：快速的搅拌同样也是一种酝酿和期待的心理过程，美好的参与心理是品尝美食的最佳状态； 　　3、善用唇舌：舀一小匙刨冰，将其翻转放入口中，正面接触舌中部，这是让刨冰风味直达味蕾的最佳方法，含满刨冰后，轻抿嘴唇，让多层次的味道散发在整个唇齿之间； 　　4、嗅觉：闭上嘴巴，将水果冰的乡味带到鼻子，用嗅觉去感受他的细滑香爽； 　　5、回味：唇齿享受了冰的香、甜、细、凉、香的美感后，接着让我们可爱的喉和胃体味他的与众不同啦。

（六）怎么做牛奶冰淇淋？

1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。

夏日冷饮都有些什么？哪里有学的？

一、冷热饮都可做的椰椰烧仙草，香浓椰奶打底，搭配书亦古风的仙草冻，还有Q弹的小芋圆和香糯的燕麦粒，真的是十足的半杯料了。冷饮清热解渴，热饮甘甜醇香，都是满满的口感，怎样选择都不会错！

　　    (3)加入糖水和薄荷酒摇十次滤入杯外粉饰即可　　芶芡材料：

深圳龙华嘉美小吃有珍珠奶茶培训

三、在我们这里开了间冷饮店铺，那的生意真的不错，听老板讲他是在 心润心甜品培训学校学来的技术。

四、豆浆机豆浆机，你的都说豆浆机了怎么做水果汁？

主要需要一个冰沙机，想知道这些怎么做，深圳有专业冷饮技术培训的，深圳回头客甜品冷饮培训，夏日冰饮系列培训课程：珍珠奶茶系列、沙冰系列、刨冰系列、果汁系列、果味茶系列、雪泡系列、奶昔系列、双皮奶系列、烧仙草系列、布丁系列、龟苓膏系列 1.珍珠奶茶系列：芒果珍珠奶茶、香蕉珍珠奶茶、草莓珍珠奶茶、柠檬珍珠奶茶、原味珍珠奶茶等 2.果汁系列：芒果汁、香蕉汁、木瓜汁、西瓜汁、葡萄汁、哈密瓜汁、雪梨汁、青瓜汁等 3.雪泡系列：草莓雪泡、荔枝雪泡、香蕉雪泡、柠檬雪泡等 4.奶昔系列：芒果奶昔、香蕉奶昔、木瓜奶昔、哈密瓜奶昔等 5.刨冰系列：红豆刨冰、芒果刨冰、草莓刨冰等 6.布丁系列：巧克力布丁、草莓布丁、芒果布丁、西米布丁等 7冰沙系列：绿豆冰沙、红豆冰沙、西瓜冰沙、草莓冰沙等 8.龟苓膏系列：秘制龟苓膏、冰糖龟苓膏、炼奶龟苓膏、椰奶龟苓膏、蜂蜜龟苓膏等 9.双皮奶系列：莲子双皮奶、红豆双皮奶、西米双皮奶等 10.烧仙草系列：原味烧仙草、综合烧仙草等 11.果味茶系列：红枣花茶、苹果绿茶、橘茶、梨茶等

绿色：苹果，绿茶，绿豆鲜奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒装一盒)

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